Depois de acompanhar a colheita de arroz de sequeiro na fazenda El Pital, em Tonosi, na província de Los Santos, voltei pela costa. Como o gerente da Comercial de Motores, Daniel Arrue, meu guia neste trecho da viagem, é surfista, ele parou na Praia Venao para eu conhecer um pico internacional de surf onde realizam provas do circuito mundial. O local lembra a Santa Catarina dos anos 70 e 80, ainda bastante preservado. A praia é linda, cercada por morros com mata nativa. Onda boa, no entanto, não vi. Dei azar, o mar parecia o de Tramandaí, no Rio Grande do Sul.
Pelo que vejo tudo corre bem na viagem. Bom trabalho, e não esquece de pesquisar alguma coisa da culinária local para que eu possa tentar reproduzir em nosso laboratório culinário. Abraço!